Unterrichtsfächer
Betriebswirtschaftslehre:
Lernfeld 1 + Lernfeld 2
Küche und Ernährung:
Lernfeld 3
Restaurant und Service:
Lernfeld 4 + Lernfeld 5
Für das gesamte Schuljahr wird für jeden ein Tablet gestellt.
Inhalte FAGO:
Berufskleidung
Berufsfachschüler benötigen zur Teilnahme am fachpraktischen Unterricht entsprechende Berufskleidung. Diese ist zu Beginn des Schuljahres bereitzuhalten.
Sollten Sie keine Möglichkeit haben, entsprechend einzukaufen, kann zum Schuljahresbeginn an der Schule eine Bestellung stattfinden.
Die Firma Ponschab hat dies in den vergangenen Jahren übernommen.
Die Berufskleidung kann während der Schulzeit in Spinden aufbewahrt werden, muss jedoch regelmäßig gewaschen und gebügelt werden.
Servicekleidung
- schwarze Bluse/Hemd
- schwarze Hose
- schwarze Schuhe
Kochkleidung
- 1 Kochmütze
- 2 Halstücher
- 2 Kochjacken
- Kochknöpfe
- evtl. Kochhose
- 4 Vorbinder
- Geschlossene Schuhe
Ausbildungsräume
Küchen
Die Berufsschule Berchtesgadener Land besitzt drei Großküchen, in denen die Schüler den fachpraktischen Unterricht absolvieren.
Serviceräume
In den neuen Serviceräumen können die Schüler ihr Wissen und Können anwenden und verbessern.
Hotelzimmer
Das modern ausgestattete Hotelzimmer mit Bad, Dusche, WC, Garderobe, Schreibecke,… ermöglicht eine moderne Ausbildung im Housekeepingbereich.